ผู้ผลิตอาหารทะเลแปรรูปคุณภาพพรีเมียมสูตรต้นตำรับแต้จิ๋วจากเยาวราช ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2508
หอยจ๊อปูทอง ตำนานความอร่อยที่สืบทอดมากว่า 60 ปี จุดเริ่มต้นจากร้านอาหารเล็ก ๆ ในย่านตลาดเก่าเยาวราช ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2508 ที่ขึ้นชื่อด้านอาหารทะเลรสเลิศ และเป็นที่รู้จักในฐานะผู้บุกเบิกการทำ หอยจ๊อปูสูตรแต้จิ๋ว
ด้วยสูตรลับเฉพาะของครอบครัว ทำให้ หอยจ๊อปูทอง มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อปูแน่นเต็มคำ กลมกล่อมด้วยเครื่องเทศสูตรดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มใน และยังคงรสชาติแบบต้นตำรับที่ลูกค้าต่างติดใจตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ
มาตรฐานสากล
ผลิตสดใหม่ทุกวัน ไม่ใช้วัตถุกันเสีย
Crab Meat Rolls
Shrimp Hae-Kuen
Stuffed Crab Shells
Crab Spring Rolls
Spring Rolls
Shrimp Balls
Fish Sticks
Chinese Sticky Rice Dumpling
คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย
ผ่านการรับรอง GHPs และ HACCP
รถห้องเย็นควบคุมอุณหภูมิ
รวมทุกข้อสงสัยเรื่องหอยจ๊อปูแท้ วิธีเก็บ วิธีทอด การจัดส่ง และการสั่งซื้อ
หอยจ๊อปูแท้จะเห็นเส้นใยเนื้อปูเป็นเส้นชัด ไม่จับตัวเป็นก้อนแป้ง สีออกครีมธรรมชาติไม่ขาวซีด เมื่อทอดแล้วจะมีกลิ่นหอมหวานของเนื้อปูทะเล ไม่ใช่กลิ่นลูกชิ้นปลา และเนื้อด้านในจะฟูแน่น ไม่เละหรือแฉะน้ำมัน
หอยจ๊อปูทองใช้เนื้อปูทะเลแท้คัดเกรด ไม่ผสมเนื้อปลาเพื่อเพิ่มปริมาณ จึงให้รสหวานตามธรรมชาติและสัมผัสแน่นแบบภัตตาคารจีน เหมาะทั้งรับประทานเองและใช้ในร้านอาหาร
หากเก็บในช่องแช่แข็งอุณหภูมิ −18°C สามารถเก็บได้นานประมาณ 6 เดือนโดยรสชาติไม่เปลี่ยน หากแช่เย็นธรรมดาควรรับประทานภายใน 2–3 วันเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
ไม่จำเป็น สามารถทอดจากแช่แข็งได้ทันที จะช่วยล็อกความชุ่มฉ่ำด้านในและทำให้ผิวด้านนอกกรอบสวย ไม่อมน้ำมัน
แนะนำใช้น้ำมันประมาณ 170–180°C ทอดประมาณ 6–7 นาที จนสีเหลืองทอง จะได้ผิวกรอบ เนื้อในนุ่มฉ่ำและไม่แห้ง
สามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ ตั้งอุณหภูมิ 180°C ประมาณ 10–12 นาที และกลับด้านช่วงครึ่งเวลา จะได้ความกรอบใกล้เคียงการทอดน้ำมัน
มีบริการจัดส่งทั่วประเทศด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิแบบแช่แข็ง สินค้าจะคงสภาพจนถึงปลายทางโดยไม่ละลาย
ไม่มีกลิ่นคาว เนื่องจากใช้เนื้อปูสดและผลิตตามมาตรฐาน GMP และ HACCP ควบคุมความสะอาดทุกขั้นตอน
เด็กสามารถรับประทานได้ รสชาติไม่จัดจ้าน ไม่เผ็ด และไม่ใส่สารปรุงแต่งเกินมาตรฐานอาหาร
แฮกึ้นจะเน้นกุ้งสับผสมมันหมู ส่วนหอยจ๊อจะเน้นเนื้อปูแน่นและรสหวานธรรมชาติ เนื้อสัมผัสจะแตกต่างชัดเจน
เหมาะกับร้านอาหาร ภัตตาคาร และร้านอาหารจีน เพราะทอดแล้วทรงสวย ไม่แตก จัดจานง่าย และคุมต้นทุนต่อชิ้นได้
จ๊อปู เยาวราช นิยมใช้เป็นของฝากจากเยาวราช เนื่องจากแพ็คสูญญากาศและเก็บแช่แข็งได้นาน เดินทางไกลได้สะดวก
ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันท่วม สามารถใช้น้ำมันครึ่งชิ้นและกลับด้านระหว่างทอดก็ได้ ผิวยังกรอบสวย
มีทั้งหน้าร้านและโรงงานผลิต ลูกค้าสามารถสั่งออนไลน์หรือรับสินค้าหน้าร้านได้
มีบริการรับผลิตจ๊อปู เยาวราช ราคาส่ง OEM สำหรับร้านอาหาร โรงแรม และผู้ต้องการสร้างแบรนด์ พร้อมช่วยพัฒนาสูตรและบรรจุภัณฑ์
หอยจ๊อปูทอง เยาวราช ใช้เนื้อปูทะเลแท้คัดเกรด ไม่ผสมเนื้อปลาเพื่อเพิ่มปริมาณ ทำให้ได้รสหวานธรรมชาติและสัมผัสเนื้อแน่นเป็นเส้นชัด สูตรดั้งเดิมสไตล์เยาวราชมากกว่า 60 ปี เมื่อทอดแล้วผิวกรอบ สีเหลืองสวย และไม่แตกง่าย ต่างจากสินค้าทั่วไปที่มักเน้นแป้งหรือเนื้อปลาเป็นหลัก จึงให้รสชาติและคุณภาพใกล้เคียงระดับภัตตาคาร เหมาะทั้งรับประทานเองและใช้ในร้านอาหาร
ไม่แตก เพราะสูตรถูกออกแบบให้เหมาะกับการทอดโดยเฉพาะ ให้ผิวกรอบและเนื้อในแน่น
นิยมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยหรือซอสพริกสูตรจีน จะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อม
ไม่แนะนำสำหรับผู้แพ้อาหารทะเล เนื่องจากใช้เนื้อปูจริง 100%
สามารถสั่งซื้อ ปูจ้อ เยาวราช ผ่าน Line หรือโทรศัพท์ได้โดยตรง ทีมงานจัดส่งในวันถัดไปตามรอบจัดส่ง
